La Botte Paysanne

Coopérative à Finalité Sociale                                                  DE PRODUCTEURS ET DE MANGEURs


Les 5 coopératives du territoire de Charleroi Métropole vous ouvrent leurs portes (ainsi que quelques producteurs) pour fêter le Circuit-Court.

Du producteur au mangeur, la Coopérative fait lien et sens. Elle permet de mettre un visage derrière chaque produit, de garantir une juste rémunération au producteur et un prix accessible au mangeur, d'accélérer la transition vers une alimentation de qualité.

 

Bienvenu.e à La Botte Paysanne, de 10 à 17h00

  • pour faire plus ample connaissance avec nos producteurs, discuter de leur quotidien et  goûter leurs savoureux produits (dégustations toute la journée)
  • Qui sera là ?
  • De 10 à 13h00: Irina, éleveuse-fromagère de la Ferme aux Hirondelles ; elle vous fera goûter ses yaourts et fromages (humm… raclette !) et vous présentera aussi quelques tartes fromagères (et ses recettes).
  • Vers 11h30-midi, deux compères complices vous fixent rendez-vous pour un apéro-boulange-dégustation-explication. Allez hop : au rapport ! Philippe, paysan-meunier-boulanger de la Ferme du Pré aux Chênes, et Louison, artisan-boulanger de La Tartine Errante. Réunis autour du four mobile et en train de préparer la cuisson des pizzas paysannes, ils vous raconteront la passion du blé au pain... et même jusqu’à la pizza, paysanne ça va de soi !
  • De 14 à 16h00: Farid, paysan-boucher de la Ferme du Tilleul propose une dégustation-papote, l’une et l’autre sur le grill.
  • Présente dans la journée, Catherine, de la Ferme du Saule, porte plusieurs « chapeau… de paille » ! Eleveuse de moutons belges, elle propose de la viande d’agneau ; éleveuse d’abeilles noires, elle recueille leur miel ; éleveuse d’arbres et de petits fruits, elle confectionne jus et confitures.
  • Présente aussi dans la journée : Isabelle. Paysanne-éleveuse-fromagère, en direct de la Ferme de la Corbière. Sa passion : transformer le lait de ses vaches juste après la traite. Beurre, crème fraîche, petit Suisse, fromages frais et affinés… dégustations commentées !
  • crêpes à la confiture et au miel de la Ferme du Saule (offertes)
  • PARTICIPEZ A NOTRE CONCOURS CIRCUIT-COURT et gagnez un panier de nos produits d'une valeur de 150€
  • à partir de midi: pizzas paysannes cuites sur place dans le four à bois mobile de La Tartine Errante --> Réservation (vivement souhaitée) sur info@labottepaysanne.be ou par sms au 0470 31 62 76
  • à 17h15: "Le Circuit-Court sur le territoire de Charleroi Métropole", avec Xavier Anciaux, coordinateur de la Ceinture Alimentaire de Charleroi Métropole. Qu'est-ce que le Circuit-Court aujourd'hui et plus particulièrement dans notre région ? Pourquoi et comment y participer ?... des questions ET des réponses !
  • à 18h00: tirage au sort du.de la gagnant.e du CONCOURS CIRCUIT-COURT et apéro-dégustation offert ! 

 

HORAIRES D'OUVERTURE du COMPTOIR PAYSAN de la COOPERATIVE

Mardi 14.30 -19h       Vendredi 14.30 -19h     Samedi 10 - 13h

 


 Pour passer commande en ligne..., 

il faudra patienter encore un peu : notre eshop fait peau neuve !

Si vous souhaitez réserver, merci de le faire par courriel à info@labottepaysanne.be ou par sms au 0470 31 62 76



La coopérative

La Botte Paysanne est une Coopérative à finalité sociale. Elle rassemble des producteurs paysans bio et des mangeurs (consom'acteurs).

 

La Coopérative a pour objectif la vente directe de produits locaux et biologiques. Ensemble, producteurs et mangeurs participent au soutien et au développement d'une agriculture paysanne bio et locale qui rémunère de manière juste les producteurs et garantit aux mangeurs une nourriture saine et respectueuse de l'environnement.

 

Aujourd'hui (2024), La Botte Paysanne réunit 84 Coopérateurs (producteurs et mangeurs) et 42 producteurs bio locaux y livrent leurs productions en direct.

Bienvenue à vous aussi !


A La Botte Paysanne, nous vous accueillons dans une ambiance conviviale. Ponctuellement, nous organisons des rencontres, des p'tites et grandes fêtes ! L'occasion de la rencontre, de l'échange des informations avec les productrices et producteurs qui proposent la nourriture que vous mettez sur votre table. Nous pouvons ainsi ensemble, développer une relation directe et de confiance entre les mangeurs et les producteurs, tout en permettant à ces derniers de vivre dignement de leur travail.

 

Notre Comptoir-Paysan vous ouvre ses portes

  • le mardi       14h30-19h
  • le vendredi  14h30-19h
  • le samedi     10h -13h

Vous y trouverez nos productions biologiques de légumes et pommes de terre, fruitspains et viennoiseriescéréales et farinesœufsproduits laitiers et fromages, viandes (porc, boeuf, agneau)confitures, miels et pâtes à tartinerjus, chocolats, huiles, savons et kits pour produits d'entretien ; ainsi que de l'épicerie biologique qui constitue la base alimentaire.

 

Nous aspirons à élargir nos partenariats avec d'autres producteurs biologiques qui voudraient se joindre à l'aventure afin d'étoffer nos propositions de produits biologiques de qualité issus  de notre région.

 

Enfin, nous organisons régulièrement des ateliers, formations et rencontres avec les producteurs : l'occasion de faire plus ample connaissance avec le quotidien de la production et de partager savoir et savoir-faire. Parce que nourrir les ventres sans nourrir les têtes n'a pas de sens !

RENDEZ-VOUS SUR NOTRE PAGE EVENEMENTS & ATELIERS ------------------------------------------------>>


Où nous trouver?

La Botte Paysanne

Grand Thumas 1

6470 Sivry

Tél.: 0470 31 62 76

info@labottepaysanne.be

 

Ouvert

  • mardi 14h30-19h
  • vendredi 14h30- 19h00
  • samedi 10h à 13h00 

TVA 0686 845 518

ING BE66 3631 7025 4743    

 

Notre comptoir paysan se trouve près de Sivry: 

 

En venant de Beaumont, se diriger vers Chimay, puis 1ère à gauche après le court-tournant (la première courbe importante qui vient à vous).

 

En venant de Chimay/Rance, passez le rond point de l'ancienne gare de Sivry, continuez sur 1km, tournez à droite après la friterie se trouvant sur votre gauche.