La Botte Paysanne
Coopérative à Finalité Sociale
de producteurs paysans bio
La Botte Paysanne est une coopérative de producteurs biologiques qui a pour objectif de vendre directement les productions à ses clients, vous, sans autre intermédiaire que la coopérative elle même, qui doit comme toute structure, assurer ses frais de fonctionnement et rémunérer sa force de vente, les producteurs.
A La Botte Paysanne, ce sont en effet les producteurs qui vous servent à la caisse, dans un esprit qui se veut le plus convivial et le plus transparent possible. C'est l'occasion pour vous de tailler une bavette avec ceux qui proposent la nourriture que vous mettez à votre table. Nous pouvons ainsi ensemble, développer une relation directe et de confiance entre les mangeurs et les producteurs, tout en permettant à ces derniers de vivre dignement de leur travail.
La Coopérative vous ouvre ses portes les vendredi 14h-19h et samedi 10h -13h.
Vous y trouverez nos productions biologiques de légumes et des fruits, des pains, des céréales et des farines, des œufs, des produits laitiers, de la viande, des confitures, des jus, des savons et du chocolat ;
ainsi que l'épicerie biologique qui constituent la base alimentaire.
Nous aspirons à élargir nos partenariats avec d'autres producteurs biologiques qui voudraient se joindre à l'aventure; et ce pour pouvoir vous proposer un maximum de produits biologiques de qualité venant de votre région.
Enfin, nous organisons en saison, plusieurs ateliers, formations et conférences afin de nous rapprocher de vous, de communiquer nos savoirs ou de partager notre réalité.
Où nous trouver?
Notre comptoir paysan se trouve près de Sivry
Adresse:
Grand Thumas 1
6470 Sivry
En venant de Beaumont, se diriger vers Chimay, puis 1ère à gauche après le court-tournant (la première courbe importante qui vient à vous).
En venant de Chimay/Rance, passez le rond point de l'ancienne gare de Sivry, continuez sur 1km, tournez à droite après la friterie se trouvant sur votre gauche.
Les producteurs - coopérateurs
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La Ferme du Tchapia / Cyrille Guiot — Maraîcher à Presgaux
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Le Jardin des deux Rivières / Corenthin Rouneau — Maraîcher à Chimay et Rièzes
- La Ferme de la Rouillie / Jean-Philippe Demaret — Producteur d’œufs, de céréales et de pommes de terre à Macquenoise
- La Ferme du Pré aux Chênes / Philippe Genet — Paysan-boulanger et producteur de céréales paysans et éleveur de porcs à Monceau-Imbrechies
- La Ferme du Tilleul / Farid Everaerts — Éleveur de bœufs (Limousine et de Blanc-Bleu mixte) et de porcs et artisan-boucher à Seloignes
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La Ferme du Saule / Coopérative de Catherine Rousseau et Alain Wollast — Éleveurs de moutons de chair, apiculteurs et producteurs de miel,
fruiticulteurs, producteurs de jus et de confitures du verger à Macquenoise
- La Ferme de la Plagne / Valérie et David Dutron - Producteurs de crèmes glacées, de sorbets, de gâteaux glacés, de yaourts et de riz au lait à Grandrieu
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Catherine Tellier — Coordinatrice, formatrice, activiste et pierre angulaire du projet à Sivry