La Botte Paysanne
Coopérative à Finalité Sociale
de producteurs paysans bio
La Botte Paysanne est une Coopérative à finalité sociale. Elle rassemble des producteurs paysans bio et des mangeurs (consom'acteurs).
La Coopérative a pour objectif la vente directe de produits locaux par les producteurs eux-mêmes. Ensemble, producteurs et mangeurs participent au soutien et au développement d'une agriculture paysanne bio et locale qui rémunère de manière juste les producteurs et garantit aux mangeurs une nourriture saine et respectueuse de l'environnement.
Aujourd'hui (2021), La Botte Paysanne réunit une soixantaine de Coopèr'Actrices et Acteurs et une trentaine de producteurs.
Bienvenue à vous aussi !
A La Botte Paysanne, ce sont les producteurs qui vous accueillent dans une ambiance conviviale et la transparence vis-à-vis de leurs prix et produits. L'occasion pour vous de partager des informations avec ceux qui proposent la nourriture que vous mettez sur votre table. Nous pouvons ainsi ensemble, développer une relation directe et de confiance entre les mangeurs et les producteurs, tout en permettant à ces derniers de vivre dignement de leur travail.
La Coopérative vous ouvre ses portes les vendredi 14h-19h et samedi 9h -13h.
Vous y trouverez nos productions biologiques de légumes et pommes de terre, fruits, pains et viennoiseries, céréales et farines, œufs, produits laitiers et fromages, viande, confitures, miels et pâtes à tartiner, jus, chocolats, huiles, savons et kits pour produits d'entretien ; ainsi que de l'épicerie biologique qui constitue la base alimentaire.
Nous aspirons à élargir nos partenariats avec d'autres producteurs biologiques qui voudraient se joindre à l'aventure afin d'étoffer nos propositions de produits biologiques de qualité issus de notre région.
Enfin, nous organisons en saison, des ateliers, formations et rencontres avec les producteurs : l'occasion de faire plus ample connaissance avec le quotidien de la production et de partager savoir et savoir-faire.
Où nous trouver?
La Botte Paysanne
Grand Thumas 1
6470 Sivry
Tél.: 0470 31 62 76
@: info@labottepaysanne.be
Ouvert les vendredi de 14 à 19h00 et samedi de 9 à 13h00
TVA 0686 845 518
ING BE66 3631 7025 4743
Notre comptoir paysan se trouve près de Sivry:
En venant de Beaumont, se diriger vers Chimay, puis 1ère à gauche après le court-tournant (la première courbe importante qui vient à vous).
En venant de Chimay/Rance, passez le rond point de l'ancienne gare de Sivry, continuez sur 1km, tournez à droite après la friterie se trouvant sur votre gauche.
Les producteurs coopérateurs, initiateurs et porteurs
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La Ferme du Tchapia / Cyrille Guiot — Maraîcher et fruiticulteur, producteur de jus et de vinaigres à Presgaux
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Le Jardin des deux Rivières / Corenthin Rouneau — Maraîcher à Chimay et Rièzes
- La Ferme de la Rouillie / Jean-Philippe Demaret — Producteur d’œufs, de céréales et de pommes de terre à Macquenoise
- La Ferme du Pré aux Chênes / Philippe Genet — Paysan-boulanger, producteur de céréales paysannes et éleveur de porcs à Monceau-Imbrechies
- La Ferme du Tilleul / Farid Everaerts — Éleveur de bœufs (Limousine et de Bleue mixte) et de porcs et artisan-boucher à Seloignes
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La Ferme du Saule Coopérative / Catherine Rousseau et Alain Wollast — Éleveurs d'agneau de chair, apiculteurs et producteurs de miel,
fruiticulteurs, producteurs de jus et de confitures du verger à Macquenoise
- La Ferme de la Plagne / Valérie et David Dutron - Producteurs de lait, crèmes glacées, de sorbets, de gâteaux glacés, de yaourts et de riz au lait à Grandrieu
- La Ferme du Besigneul / Michaël Vanderhaeghen - Maraîcher diversifié à Peissant
- La Ferme Corbière earl / Isabelle et Jean-Michel Lepage - Producteurs de lait, beurre, fromages à Cartignies (F)
- Le fromager de la Ferme Champignol / Tristan Ratz - Fromager
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Catherine Tellier - Coordinatrice, animatrice d'ateliers, activiste et pierre angulaire du projet
Les producteurs "fournisseurs"
Elles et ils assurent la livraison de leur production chaque semaine, mais ne s'investissent pas dans la gestion du comptoir-paysan.
- OLILA asbl (Rudy Barbiot - 6560 Solre sur Sambre): savon, shampoing solide (saponification à froid) - Animation d'ateliers
- Comme c'est bio! (Hervé Filleul - 6530 Thuin): chocolat et fruits secs enrobés de chocolat
- La Ferme du Paradis (Vincent - 59740 Clairfayts-F): fromages de chèvre (non bio), frais, enrobés, affinés
- Mistros (Dimitris Stamatoukos - 6560 Solre sur Sambre): huile d'olive grecque en direct d'un groupement de producteurs
- Brasserie de Silenrieux (Benoît Lambert - 5630 Silenrieux): bières locales et bio (sarasin, épeautre,...)
- Les Vergers Bio d'Ohain (Anne & Didier - 59132 Ohain-F): fruits du verger, jus, vinaigres
- Ferme de la Naïe (Jacques Briquet - 5660 Presgaux): fraises
- Au gré du champ (Sophie Bal - 6532 Ragnies): fraises et légumes
- L'Happy-Culteur (Xavier Monnoye - 59132 Baives-F): miel et produits de la ruche (miel operculé, nougat, pain d'épice)
- Le Maz Pain (Caro & Arnaud - 5670 Mazée): pain et viennoiserie, sandwich mou, gosette, tarte
- Les Jardins de Dim&Pat (Patricia et Dimitri - 6500 Beaumont): légumes
- La Ferme de la Cour (Roch Pirmez - 5537 Maredret): huile de colza (bouteille et vrac), pâte de noix, tartines de lentilles et de quinoa, vinaigrette au colza et au miel
- L'Atelier de la pomme de terre (5640 Mettet): chips
- La Ferme Champignol (Marie - 5600 Surice): beurre, boulette de Surice
- Le Grand'Ryeu (Alain Boschman - 6470 Grandrieu): plats traiteur à base des produits des producteurs de la Coopérative
- Lady Bag (Ann Philippe - 6460 Seloignes): sacs en tissu (pain, fruit/légumes, tartines,...)
- Les Colibris Dégourdis (Marie Gilles - Landelies): kit de préparation de produits d'entretien et ateliers