La Botte Paysanne est une coopérative de producteurs biologiques qui a pour objectif de vendre directement les productions à ses clients, vous, sans autre intermédiaire que la coopérative elle même, qui doit comme toute structure, assurer ses frais de fonctionnement et rémunérer sa force de vente, les producteurs.
A la Botte Paysanne, ce sont en effet les producteurs qui vous servent à la caisse, dans un esprit qui se veut le plus convivial et le plus transparent possible. C'est l'occasion pour vous de tailler une bavette avec ceux qui proposent la nourriture que vous mettez à votre table. Nous pouvons ainsi ensemble, développer une relation directe et de confiance entre les mangeurs et les producteurs, tout en permettant à ces derniers de vivre dignement de leur travail.
La Coopérative vous ouvre ses portes les vendredi 14h-19h et samedi 10h -13h.
Vous y trouverez nos productions biologiques de légumes, des oeufs, du pain, du chocolat et des produits laitiers;
ainsi que des fruits et l'épicerie biologique qui constituent la base alimentaire.
Nous aspirons à élargir nos partenariats avec d'autres producteurs biologiques qui voudraient se joindre à l'aventure; et ce pour pouvoir vous proposer un maximum de produits biologiques de qualité venant de votre région.
Enfin, nous organisons en saison, plusieurs ateliers, formations et conférences afin de nous rapprocher de vous, de communiquer nos savoirs ou de partager notre réalité.
Où nous trouver?
Notre comptoir paysan se trouve à Sivry
Adresse:
Grand Thumas 1
6470 Sivry
En venant de Beaumont, se diriger vers Chimay, puis 1ère à gauche après le court-tournant (la première courbe importante qui vient à vous)
En venant de Chimay/Rance, passez le rond point de l'ancienne gare de Sivry, continuez sur 1km, tournez à droite après la friterie se trouvant sur votre gauche.
Les producteurs - coopérateurs
Cyrille Guiot — Maraîcher bio à Presgaux
Jean-Philippe Demaret — Producteur bio d'oeufs, de céréales et de pommes de terre à Macquenoise
Philippe Genet — Paysan-boulanger et producteur de céréales bios et éleveur de procs à Monceau-Imbrechies
Farid Everaert-Eleveur (limousine et de Blan-Bleu mixte) et artisan-boucher à Seloignes
La Ferme du Saule, Coopérative de Catherine et Alain - Eleveurs de moutons de chair, apiculteurs et producteurs de miel, fruiticulteurs, producteurs de jus et de confitures du verger
Catherine Tellier — Coordinatrice, formatrice, activiste et pierre angulaire du projet